圖為一道以洋紫荊作為裝飾的菜品?！±顙申?攝

　　圖為一道以螺螄肉為主要食材之一的菜品?！±顙申?攝

　　圖為螺螄豆腐釀。　李嬌陽 攝

　　圖為一道名為“螺螄粉盛宴”的菜品?！±顙申?攝

　　圖為一道名為“紫荊羅漢蒸藕丸”的菜品。　李嬌陽 攝

　　圖為一道以螺螄肉為食材之一的特色菜品?！±顙申?攝

　　圖為以螺螄為食材之一的雙色飯?！±顙申?攝

　　3月27日，廣西柳州市舉行第二屆《舌尖上的鄉(xiāng)村振興》美食展示活動(dòng)。螺螄豆腐釀、紫荊羅漢蒸藕丸等，以螺螄、洋紫荊為創(chuàng)作靈感制作的菜品，吸引觀眾駐足。柳州因螺螄粉“火”出圈而成為熱門旅游目的地，各類螺螄美食受到歡迎。近日，該市近30萬株洋紫荊競(jìng)相盛開，亦吸引不少游客前來打卡。螺螄、洋紫荊逐漸成為該市的城市文旅IP。據(jù)悉，本次展會(huì)吸引上百家餐飲企業(yè)參加，展出200余道菜品，許多食材來自該市50余個(gè)農(nóng)村合作社。