第四種:燕麥
優(yōu)點:燕麥是粗糧中B族維生素含量最豐富的,而且礦物質(zhì)、膳食纖維含量也很豐富,口感能被大眾所接收。
缺點:市面上有很多加工后的燕麥銷售,不僅燕麥營養(yǎng)流失嚴重,還添加很多糖分和食品添加劑,使得燕麥營養(yǎng)大打折扣。
食用:選用生燕麥、燕麥片,制作燕麥粥等。
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